한국인의 밥상, 영덕대게와 가자미식해 식당 위치 및 주문 정보
🌊 영덕 가을 바다와 밥상의 이야기
경상북도 영덕은 사계절 품은 동해 바다와 풍부한 식재료가 어우러진 밥상의 고장입니다.
특히 가을철에는 살이 오른 가자미, 통통한 무늬오징어, 향긋한 미역, 해방풍나물이 풍성하게 자랍니다.
영덕의 밥상은 단순한 먹거리를 넘어 사람과 바다, 전통을 이어주는 따뜻한 이야기입니다.
🐟 강구면 가자미와 가자미식해
강구면 작은 항구에서는 가을이 되면 특히 살 오른 가자미를 말려 만든 가자미식해가 별미입니다.
가자미식해는 좁쌀로 담가 고소하고 새콤한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 배우 최수종 씨도 즐겨 찾는 영덕의 대표 음식입니다.
바다에서 자란 해방풍나물과 매콤하게 무쳐 함께 먹으면 식감과 향의 조화가 뛰어납니다.
🦑 영해면 무늬오징어와 요리
영해면 선착장에는 밤낚시로 잡은 무늬오징어가 풍성합니다.
무늬오징어는 몸집이 크고 호피무늬가 매력적이며, 가을철엔 회, 숙회, 두루치기 등 다양한 요리로 인기입니다.
특히 무늬오징어두루치기는 매콤달콤한 소스와 두툼한 오징어가 어우러져 미소가 절로 나오는 맛을 선사합니다.
🏺 지품면 전통 옹기와 가을 밥상
지품면은 옹기장이들의 전통을 이어가는 지역입니다.
백광훈·민규 부자는 수백년 내려온 옹기 문화와 함께 송이버섯 탕국, 통삼겹살을 곁들인 가을 보양 밥상을 준비합니다.
가족과 전통이 어우러진 음식에서 세대와 시간이 담긴 정취가 느껴집니다.
🔥 따개비마을의 산불 극복 이야기
영덕읍 석리마을 ‘따개비마을’은 거센 파도와 산불을 견뎌내며 공동체를 이어왔습니다.
마을 주민들은 ‘깐데기 쌀수제비’와 ‘백골뱅이 초무침’으로 만든 따뜻한 밥상으로 서로를 위로하며 일상을 지킵니다.
📍 주요 식당 위치 및 문의
- 강구항 물가자미
주소: 서울 종로구 삼일대로 432-1 1층 강구항 물가자미
문의: 010-3061-8130 - 영덕대게 맛집 슛돌이 경우네집
주소: 경북 영덕군 강구면 강구대게길 5 슛돌이경우네집
문의: 0507-1341-0995 - 영덕밥식해
주소: 경북 영덕군 강구면 강구리 337번지 - 금진호 (영해면)
주소: 경북 영덕군 영해면 영덕대게로 2740
❓ FAQ 자주 묻는 질문
Q1. 가자미식해는 언제 가장 맛있나요?
A1. 가을철, 살이 가장 오른 때에 잡힌 가자미로 만든 식해가 고소하고 맛있습니다.
Q2. 무늬오징어 요리는 어떤 것이 인기인가요?
A2. 회, 숙회, 두루치기가 인기이며 특히 무늬오징어두루치기가 매콤달콤해 유명합니다.
Q3. 영덕대게 맛집은 어디인가요?
A3. 강구면의 슛돌이 경우네집이 인기 맛집으로 손꼽힙니다.
Q4. 따개비마을 밥상은 어떤 특징이 있나요?
A4. 산불 후에도 공동체 정신을 살려 전통 음식과 따뜻한 밥상을 유지합니다.
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